Kwarkbolletjes
Ze zijn echt super lekker en bevatten per stuk maar 100 calorieën en 1 gram vet. En....ze zijn ook nog eens super makkelijk om te maken. Ben erg benieuwd wat jullie ervan vinden. Wat heb je nodig: - een bakplaat en bakpapier OF een cupcake bakvorm - 150 gram rozijnen - 250 gram magere aardbeienkwart - 250 gram bloem - 2 eieren - 1 eetlepel olie - 1 eetlepel bakpoeder - snufje zout Hoe maak je het: Laat de rozijnen ongeveer 15 minuten wellen in warm water en laat ze daarna goed uitlekken op een stuk keukenrol. Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng vervolgens alle ingrediënten samen behalve de bloem in de keukenmachine op de middelste stand. Meng als laatste de bloem en de rozijnen erdoor op de laagste stand. Met twee lepels maak je twaalf bolletjes op de bakplaat of in je cupcakevorm. Bak de kwarkbolletjes 20-25 minuten in de oven op 180 graden. Tip: Twijfel je of ze gaar zijn, pik er dan even in met een satéprikker. Geniet ervan!
