woensdag 11 januari 2017

Spinazie Quiche


Vandaag een heerlijk recept van spinazie Quiche

Je hebt nodig:
Quichevorm
5 blaadjes bladerdeeg
zak verse spinazie
7 kastanje champignons in plakjes
pakje feta kaas verkruimeld
250 gram rundergehakt
olijfolie
teentje knoflook fijngesneden
2 sjalotten fijngesneden
 peper, zout, chilipoeder
4 eieren (L)
half bekertje crème fraîche

Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden.

Roerbak de spinazie in een klein beetje olijfolie en laat het uitlekken in een vergiet.

Kruid het gehakt met de peper, zout en de chilipoeder en bak dit los samen met de uitjes.
Zet het daarna even apart in een schaal of diep bord.

Roerbak de champignons in een klein beetje olijfolie.

Klop in een maatbeker de de eieren en de crème fraîche goed door elkaar en voeg eventueel na smaak nog wat zout en peper toe.

Bereidingswijze
Bekleed de vorm met het bladerdeeg.
Verdeel hierover het gehaktmengsel.
Doe hierover de spinazie verdelen.
Daarna een laagje champignons.
Dan nog een laagje verkruimelde feta kaas.
Tenslotte schenk je het eimengsel er overheen.


Plaat nu de vorm in het midden van de oven en verwarm de Quiche in ongeveer 30 minuten.

Eet smakelijk!

~XOXO~

Geen opmerkingen:

Een reactie posten

Bedankt voor jullie lieve berichtjes.
x Het Voske